10月21日,中西部仅有的烘焙展会——第十三届郑州烘焙展在郑州国际会展中心开幕!
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-689327cc962472ae27980337df2f2fb4-4-1.jpeg)
郑州烘焙展为期三天(10月21-23日),疫情之后,烘焙行业半年多无会可看,行业各方展示、对接、合作、学习、技术交流的需求在2020年郑州烘焙展上得到充分释放,充分反映出烘焙市场持续繁荣火爆,中西部市场潜力巨大。
郑州烘焙展览会给沉寂半年的烘焙市场注入新的活力,作为中西部烘焙市场仅有的专业性展会,郑州烘焙展备受行业关注和认可,展会吸引了烘焙原辅料、包装材料与制品、食品加工设备及饼房周边产品等数百家企业携新品、爆品及经典产品展示,现场有来自河南、河北、安徽、山西、陕西、山东等省份的连锁饼房、蛋糕店、食品厂、经销商、渠道商的烘焙师、老板、运营总监、采购等专业群体参观了本届郑州烘焙展览会。期待已久的郑州烘焙展览会今天终于拉开序幕!
@季冉老师
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-6d2f7c10aa21486928b69ef1cac79501-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-1d504da77f8ed12dd46418ab6882b57d-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-70c26036e0012ba6e63d5cffef619e7b-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-ea666ed1fc0165ab9f15132b8baf0fe3-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-e150f7d96352a4b35ccc65810ae8fd5d-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-89c26cd2c4f8546e6c847fba21564063-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-bbaa8b9cd3afff856cfd7390c815b811-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-742f2b7155fb70d988969bd12748e2ea-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-2b2ad3c15a2c0425758e5b516e6e515e-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-c9a34b27aa211a24a39c013c20f69507-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-1962c840019031168f9e4248b7712120-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-5656c3b1d9ccd16b69d8e2b862d14c76-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-3d6161c91f2679a175f3bc2750e8e5c8-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-9257b884cb13e9e30a1deeb1ea31774e-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-5b2658c69f419cb55ee251952664795c-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-371d8602c1dd63b568893941a634f4e7-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-8375368302d56252f516018e0ed59e2b-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-800f6ec0561424a4e1c6ecf5041ea106-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-b6482380099ab23f34d866d23920f860-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-e386e4eaad5729ca124b350fd945258f-4-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-c6e4cd2f6653f5732a31ab298d43076a-3-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-cd6aaaa48596ca005ed93ddcba35e99f-3-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-e916555410d957c8e0fbab14cf2be02e-3-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-070b1411d03127deea25511dfc2cb4d5-3-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-3682f30d002e9a1ad3d28e50194c8473-3-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-5d6faaf5ca8dab3557c88e16454b2fb7-3-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-efd81bd5899a774a7f8f8415a1a0eaa4-3-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-9e52f1f88c2ff6851f5570f45e4c9ac6-3-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-380b72b3e70389c6bb30a91c50adf1fc-3-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-ae5e32cbdc2324b0642592f12f388ab7-3-1.png)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-13aed1410041e78cc7ad2bd032e98d08-2-1.png)
郑州烘焙展同期举办疫后烘焙行业快速发展的新动力大讲堂、第二届艾朵堡杯·蛋糕创意大赛、免费爆品技术培训、甜品台新品展示体验。内容涉及单品销售、线上营销、食品安全、烘焙技术交流与竞赛,满足烘焙伙伴的多方面需求。
-第二届艾朵堡杯·蛋糕创意大赛-
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-dbd9cdd89c2610a418347cfcd2f9de98-2-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-a0f54c8739297e77d9aca224aabf1c7e-2-1.jpeg)
-技术培训-
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-75efd8b72c176b5c4f0a339eabd386f5-2-1.jpeg)
学员们认真记录、听讲…
-甜品台新品展示体验-
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-a0af60c461d46ed3bd8460af8a196240-2-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-ebd241be7dcf66b7bdb6cc81f2aefbed-2-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-f05a70a75a35a3621458f0e4f36d6cf4-2-1.jpeg)
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-68efe9b0e02d6632b41cc4963ed1fea0-2-1.jpeg)
疫后烘焙行业快速发展的新动力大讲堂
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-a927e823e8ffadbd9440b522f5f66107-2-1.jpeg)
烘焙店单品销售爆破方案
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-4538de98ff050e55d06a51db3abafa9f-2-1.jpeg)
主讲人:季冉;10年烘焙从业经验的,曾服务好利来,面包新语,奈雪的茶及多家大型烘焙品牌。
随着流量经济的日渐成熟,靠单品、爆品蹿红网络,创下销量奇迹成为利润担当和引流担当,研发打造爆品已成为各大烘焙店引流、提高门店收入、提升回头客、口碑传播一大利器,但是爆品的打造不仅是产品的制作那么简单,有一系列的细节需要注意。季总通过对销售服务话术、饼店服务行为分析,产品陈列八大技巧、200%销售完成率的多个干货案例分享,深入浅出地为在座饼房设计出单品销售爆破方案。
品类向上、门店向下,疫情当下门店的机遇
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-abbfa5d4f0e49782b651f585bc83e347-2-1.jpeg)
主讲人:李成豪;高级外卖运营师、焙思香·蛋糕甜品 品牌合伙人、华焙西点教育特邀讲师。
李总现场给出美团点评数据,对比近几年的饼店数据,烘焙消费市场有较大潜力。然而,门店数却在减少,三线及以下城市的门店占比排第一,且不断增加;中式面包甜点的崛起,成为行业发展的趋势。当下外卖正在成为人们生活中必不可少的服务渠道,外卖消费更为常态化,烘焙店不能墨守成规,应顺应环境变化,同时李总也为大家搭建了线下烘焙店从0到1进行线上开店的流程框架,引起在场观众拍照学习。
烘焙食品安全美味与健康
——无蔗糖(糖醇)食品的市场
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-274102961efd77ec451c040fec74355e-2-1.jpeg)
主讲人:张志东;现任山东满士福食品科贸有限公司烘焙原料事业部总经理、天津志通四海食品商贸有限公司总经理。
张总从食品与人、糖与人的健康;无蔗糖(糖醇)食品的市场需求、发展和应用、开发,四个角度分析,无蔗糖(糖醇)食品是未来发展的趋势,在座饼房可在无蔗糖(糖醇)方面做思考。
饼房如何拓展甜品台领域
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-28987d1d4bb3f1c69c23a32778652e86-2-1.jpeg)
主讲人:刘晓林,现任高登奶油河南区技术。
甜品台带给饼店的价值,能给饼店带来什么?怎么承接各类型的活动甜品台?制作与布展有哪些注意事项?刘老师现场从技术的角度为大家一一解读,满满都是干货分享啊!
中央多一店,门店翻一番连锁饼房直播爆单解决方案
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-314e19cfd2811ea2624a7842468b2df1-2-1.jpeg)
主讲人:王凯,佰如通烘焙产业路由器(BAKEROUTER)联合创始人。
受疫情影响,直播成为了品牌商、零售商企业积极探索、拥抱的新营销方式。中央多一店,门店翻一番”连锁饼房精准营销直播爆单解决方案,基于各门店发掘用户种子,成长裂变新种子,直播爆单转化变现。最终达到:用年青人喜欢的方式,植入品牌的未来影响力,建立自有流量池体系,打造线上线下结合的诺亚方舟。王总生动地为大家上了一堂课,分享了更多直播爆单的新玩法。
照片直播观看今日展会精彩,发现更美的自己
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-1d8cfe58dbccee769f5389a39b5e97d5-2-1.jpeg)
除了展商将继续倾情展示、名企大牌观众持续到来的同时,第二天同期会议论坛、蛋糕创意大赛和培训同样值得期待。
论坛预告如下:
![](https://cdn.haimingroup.com/wp-content/uploads/2021/05/frc-a73035907ac23e6e5322cc1adae55286-1-1.jpeg)
敬请关注接下来两天的精彩
展览时间
2020年10月22日9:00-16:30
2020年10月23日9:00-14:00
看新品、学技术、
观趋势、得实惠!
10月21-23日郑州国际会展中心
第十三届郑州烘焙展览会
我们等你~